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中国梦洋河酒多少钱 【中国梦·大国工匠篇】周新虎:用匠心酿造苏酒“蓝色梦想”

前言:由国家互联网信息办公室和中华全国总工会联合发起的“中国梦·大国工匠”大型专题宣传活动,由中央新闻网站和地方新闻网共同参与重点新闻网站。这次活动的目的是深入学习,宣传和贯彻习近平在新时期的中国特色社会主义思想和中国共产党十九大精神。通过访谈汇报典型的基层工匠,弘扬劳动模范和工匠精神,在整个网络和社会中树立光荣的劳动作风和卓越作风。专业精神。

Chinagong.com(记者张秋岑)在著名的美丽之春旁边,有一个古朴的小镇,洋河镇。这里的空气弥漫着淡淡的酒糟味。有人说这是酒的香气,其他人说这是时间的香气。周扬虎是洋河人,在这种甜酒中长大。

江苏洋河酒业有限公司副总裁兼总工程师周新虎(中工网记者张秋琴摄)

1980年,洋河酒厂宣布招募工人。消息一出,全县就有1200多人赶紧报名参加。在选择了县的统一招聘考试之后,只有30岁的18岁的人被录取。周新虎就是其中之一。

根据周新虎的回忆,他之所以申请洋河,仅是因为洋河酒厂是当地人眼中的“铁饭碗”。这样,经过多次选择,周新虎如愿进入了阳河。为了培养人才,进入工厂后,周新虎开始了为期一年的轮岗工作。俗话说“每个工作都有主人”,周新虎也不例外。从技术研发到质量检验再到葡萄酒储存管理,周新虎坚定不移地向每一位大师学习。

“主人带头,而练习是个人的。”

“那只能理解,但不能说”是师父当时对他说的一句话。周新虎说:“由于酿酒行业与其他行业不同,葡萄酒酿造过程中的发酵变化只能凭心经历。仅勤奋是不够的。您需要精明。”

从酿造工人到当今著名的国内品酒大师,他被授予“国家模范工人”称号。周新虎走过光荣而非凡的道路。

“项目执行过程中的艰辛和困难是不言而喻的,但是成功后的喜悦和成就感会让您感到这一切都是值得的。这可能是技术研究的最大乐趣和意义。与发展”周新虎说。

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近年来,洋河公司提出了软发展战略。为了调查消费者的需求,周新虎走遍了全国数十个省市和100多个市县,并通过了上千种口味测试。并首次借助大型计算机对市场消费习惯和调查结果进行统计分析,突破了传统酒的风味分类,并成功开发了以蓝色经典为代表的新软产品。

“洋河蓝经典”创造了一种新型的白酒-软白酒。它具有“高而不强,低而少,长而干净,丰满而和谐”的柔和口感,已成为中国白酒市场上独特而美丽的风景。 2008年,“地理标志产品洋河大曲酒”将“软和软”作为洋河白酒的独特类型纳入国家标准。

从普通的葡萄酒鉴定师到国家的葡萄酒鉴定师,周新虎都经过了艰苦的培训。他需要每天仔细品尝和品尝数十种葡萄酒样品。周新虎经常告诉年轻人:“要成为国家级的葡萄酒鉴定师,您必须用鼻子和舌头品尝并记住全国各地的数百种葡萄酒。”

“要移动消费者,您必须先移动自己。”这是周新虎对所有人所说的。

为了更好地培养和培训酿酒,售酒和谈酒的人才,在周新虎的领导下,洋河公司在2015年启动了大力的“千人计划”培训和选拔。据了解,有3,000多人报名参加了第一批培训。

技术部门的朱方刚是最早的“千人计划”之一。据了解,当他在2009年进入工厂时,他仍然是一名普通技术员。他已经通过了“千人计划”的培训,再加上一贯的严格要求和商业学习,现已成为国家酒评委。他还赢得了全国侍酒师大赛。

作为这次培训的主要计划者,周新虎说:“这次培训是为了使更多的员工对葡萄酒知识有更深刻的了解,更重要的是,希望他们能够传承甚至传授葡萄酒技术和葡萄酒。文化。 。”

“千人计划”的成功为公司培训了1772名三级评估师,647名二级评估师和120名一级评估师。在江苏省第七届白酒评委的甄选中,洋河最终选出了69名省级法官!

在周新虎的领导下,洋河集团先后建立了包括国家博士后科研工作站在内的七个研发平台。 2018年,陈建院士的工作站也成功落户洋河。八个主要的研发平台有效运作,构成了中国规模最大,设施最齐全,人才最集中的技术研发中心。此外,洋河股份有限公司还与清华大学,浙江大学,南京中医药大学,江南大学等机构和研究机构积极开展“产学研”合作项目。

作为一个古老的“洋河人”,周新虎具有不怕困难,敢于创新的“洋河人”的精神。他说:“我希望更多的人能够了解白酒的美,并继承白酒的艺术。让白酒走得更远。”

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